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菌菇“大豐收”天津農業科技特派員班立桐帶領菇農種出“致富菇”
【神州食品網】 時間:2021-09-29 來源:本站整理 【收藏本頁
  “今年豐收節,您幫我們引進的香菇新品種0912號特別受歡迎,銷售額有望超過去年繼續‘大豐收’。”天津市薊州區出頭嶺鎮中域村菇農張國蘭開心地向農業科技特派員、天津農學院教授班立桐發微信報喜。在2021年天津市中國農民豐收節薊州區特色農產品展銷會上,張國蘭的白靈菇和香菇新品種0912號由于品質好價格優,幾百箱菌菇很快銷售一空。

  為了張國蘭家的菌菇能“茁壯成長”,班立桐可沒少操心。從2015年開始,他參與了天津市科技局的科技幫扶項目,在過去5年里,他幾乎每周都要驅車2.5個小時,到菇農家的大棚里親自指導,因此班立桐也被菇農們親切地稱為“地頭專家”。

  “地頭專家”的課堂在菇棚

  “從沒見過長得像畸形的手指一樣七扭八歪的白靈菇。”班立桐至今難忘在薊州區西龍虎峪鎮第一次見到菇農種植的白靈菇時的情景,“當時很震驚,完全看不出白白胖胖的白靈菇本來的模樣。”

  經過仔細的調研,班立桐發現,白靈菇之所以“變丑”,是因為菇農們種植的菌種有問題,沒有進行更新換代,所以導致菌種退化,菇型品相變差。而且在食用菌種植過程中,也存在很多不科學的地方,急需進行調整。

  天津薊州區出頭嶺鎮和西龍虎峪鎮有一定種植食用菌的基礎,班立桐對給當地菇農進行科學種植培訓信心滿滿。可幾次培訓下來,班立桐發現,來“上課”的菇農寥寥無幾。他想出發放小禮品等辦法,鼓勵菇農來學習,但效果依然很差。

  隨著班立桐和菇農們的交流多了,他發現“上課”時講的“平方米”、“濕度”等名詞對菇農來說太抽象,他們很難和日常的農活聯系起來,自然提不起興趣。

  “于是我們把技術培訓改成了現場實訓,到菇農們的大棚里用他們聽得懂的語言,提高他們對知識的接受度。”班立桐說,我們還發現,大部分菇農接受新鮮事物能力差,他們更相信自己經驗,因此先進的技術推廣起來難度大。菇棚現場實訓,還能起到示范效應,解決菇農不敢“嘗鮮”的難題。

  幾年中,班立桐跑遍了兩個鎮150戶菇農家里的大棚,還和很多菇農成為了很好的朋友,這些菇農也成了班立桐技術推廣的好幫手。

  香菇種植太密會導致二氧化碳增加,造成菇柄變長,傘蓋變小,菇型不漂亮。因此班立桐建議菇農們從每棚2萬個菌棒減少到1.5萬個。

  “這么多年我們都是這樣種,大家都怕減少菌棒數量會降低產量,最終影響收入,所以沒人敢嘗試。”張國蘭說,出于對科技特派員的信任,她聽從班立桐的建議,把原先兩個棚的菌棒種植到三個棚內,果真香菇比原來大好多,菇型好了,在成本降低的同時單價提高了20%。

  村里其他種香菇的農戶看到張國蘭賺了錢,也紛紛來找她取經,新的種植技術就這樣在當地推廣開了。

  提高造血能力讓科技扶貧成果常駐

  “你的菌種不行,太碎了,無法插到菌棒上。”西龍虎峪鎮的王大叔見到班立桐就開始“投訴”,因為菌種問題,已經影響到他種植了。

  一來就聽到菇農的“差評”,班立桐也覺得有些委屈。分發給菇農們的菌種都是由天津市科技局出資,經天津市農學院精心篩選培育出來的優良菌種,而后免費發放給菇農使用。

  班立桐詳細詢問了菇農的操作流程,很快找到了原因。菇農把菌種從冷庫領出來后,沒有放置足夠時間解凍,菌絲處于休眠狀態,之間沒有粘連,造成菌種易碎。

  這次挨罵,也讓班立桐意識到,在菇農學習使用新技術的過程中,可能會產生各種各樣想象不到的問題,如果不能幫菇農及時解決,就會影響菇農對新技術在信心。

  于是班立桐為菇農們成立了一個“科學食用菌栽培群”,菇農在種植過程中遇到的各種問題,都可通過微信隨時向科技特派員們請教。“地頭”延伸到了線上,也讓更多人得到專業指導。

  今年開春,張國蘭的菌菇差點就出了問題,她趕忙在群里向科技特派員求助:“最近我家香菇為啥出菇差?”班立桐通過仔細詢問,發現問題所在,原來是春天天氣轉暖后,大姐沒及時調整棚內溫度,導致喜涼的香菇生長緩慢。簡單幾句話,讓張國蘭的眉頭舒展了。

  薊州區委副書記秦川表示,近年來,薊州區始終把“三農”工作作為重中之重,借勢鄉村振興戰略,以高質量發展為主線,以增加農民收入為核心,堅持“擴規模、強科技、提品質、促融合、打品牌、增效益”的發展思路,加快推動農業全面升級。

  在這個過程中,天津市的農業科技特派員發揮了巨大作用。目前天津市培育農業科技特派員超過1000人,幫扶困難村超過1000個,推廣新技術新成果600余項。截至目前,80余支幫扶團隊累計服務農民逾9.83萬人次,培訓農民超8.37萬人次,示范推廣新產品千余項。

來源:科技日報
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